煮豚とか

煮豚！

カロリーだの何だのと考えてしまうけど、結論、脂身おいしい🐷

長時間煮込んだおかげで、赤身部分がホロリとしていたのも嬉しい。

そして、二日目になって味が染みたところがまたおいしい。

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小麦粉をこねて、パスタもどきを作成。

なぜだか好評。

今日の昼もまたリクエストを受けて作っている。

細く切るのが無理だからニョッキみたいな形だし、材料も本格的なパスタとは全然違う(調べてないけど、絶対そう)。

でも、モチモチしてて、小麦の甘さもあって、おいしいから良し。

パンを焼く

夜、思い立ってパンを仕込んだ。

ほぼこねないで、分量もかなり適当だったけど、

まあ、食べられなくはないでしょう、とそのまま進む。

成形できないくらいデロデロになったけど、自分で食べるんだし、丸めればいい。

焼き方も改良の余地たっぷりな仕上がり。

でも、

あれ、小麦の味が濃い？

味は美味しかった。

次にパンを仕込む時のことを考えては、わくわくするくらい。

イーストもとっくに賞味期限切れだったけど、ちゃんと発酵してくれた。

パンが発酵するのを見ると、嬉しくて、楽しくなってしまう。

ちょっとがんばった

昨日は、「料理をちょっと頑張る」と決めていたから、麻婆大根もどきを作った。

適当だから、どうなるかと思いきや結構ちゃんと麻婆。

ピリ辛がおいしい。

「小籠包みたいにジューシー」って言われたけど、

褒め言葉みたいだけど、

「どういうこと？」

って感じでピンと来ない。

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初刺繍、完成。図案は佐藤ちひろさんの本。

にっこりウミガメ。

自分で作ったと思うと、下手でもなんだか愛おしい。

今日のあれこれ

パッサパサだったにんじんブレッドの残りは、開き直ってカリカリになるまでトーストに。

ビスコッティみたいで、なかなか悪くなかった。

あんまりうまく作れなかったやつ。。

と思えば、かえって心置きなく色々遊べる。

納豆と一緒に食べてみたりした。

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刺繍に挑戦したけど、サテンステッチが難しい。

3回くらい、ほどいてやり直した。満足まではいかないけど、

まあ許容できるくらいにはなった。

初挑戦だし、こんなもんでしょ。

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朝、ベランダ栽培の植物の様子を確認。

ぷっくり多肉植物がかわいい。

寒いのに、なかなか元気だよなー。

にんじん入りソーダブレッド

瀬尾まいこさんの卵の緒に出てくるにんじんブレッドに憧れて、試してみた。

にんじんの甘さが優しい美味しいやつ！と想像していたけど、なかなかうまくはいかず。。

パッサパサだったから、オリーブオイルを付けて食べた。

焼き上がりの見た目は悪くないのに。